Husk søknadsfrist 8. januar 2026
Meny
Norske råvarer skal løftes frem i kantinene, samtidig som at kompetansen om frukt og grønt skal heves.
ISS er Norges største kantinekjede med 450 serveringssteder som til sammen serverer ca. 45.000 måltider daglig. ISS har i mange år arbeidet aktivt for å øke andelen frukt og grønt i tråd med nasjonale kostholdsråd.
Sammen med Bama har ISS utviklet et konsept, Grønne helter, hvor det hver måned løftes frem en frukt/grønnsak som månedens produkt. Hensikten med dette er å løfte frem norske råvarer som er kortreist, bærekraftige og i sesong og servere på spennende måter i ISS’ kantiner.
I ISS er det ca. 1600 personer som arbeider i området Food. I denne gruppen er det stor variasjon både i erfaring og kompetanse i arbeidet med frukt og grønt. Behovet for å heve kompetansen i staben er derfor stort.
Grofondet har gitt tilsagn på 514 320 kr, og ønsker lykke til med prosjektet.
ISS skal utvikle og gjennomføre et kompetansehevingsprogram for eget kjøkkenpersonell. Opplegget vil gjennomføres i samarbeid med Bama og vil bestå av en serie med kurs over hele landet. Målet for prosjektet er å øke andelen frukt og grønt i maten ISS serverer.
