Husk søknadsfrist 9. januar 2025
Meny
Nå skal kvaliteten og salget av norske plommer og moreller økes ytteligere, gjennom et solid kompetanseløft. Det nye Grofondet-prosjektet ledes av NIBIO og Nofima.
Norske steinfrukt oppleves som et luksusprodukt av forbrukerne, og de forventer topp kvalitet gjennom hele sesongen. For å bevare den gode smaken kombinert med bedre holdbarhet vil prosjektet øke kvalitetsfokuset i verdikjeden og kunnskapsnivået hos relevante norske forskningsmiljøer.
Prosjektet tar en praktisk tilnærming og legger vekt på kunnskapsoverføringer av «bestepraksis». Sentralt i dette er organiseringen av relevante studieturer skreddersydd for fruktpakkerier, Gartnerhallen, Bama, NorgesGruppen og forskningsmiljøene. Målet er å skaffe førstehånds kunnskap om «bestepraksis» for å forbedre egne metoder og prosesser. Dette inkluderer tiltak og teknologier i fruktfelt, under høsting, på lager, ved distribusjon og under omsetning i butikk.
Prosjektet har som mål å forbedre kvaliteten på norsk steinfrukt gjennom hele verdikjeden, fra produksjon til forbruk. I denne sammenhengen refereres norsk steinfrukt til moreller og plommer.
